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Restaurantes & Bar
Tradição de Savoyard & estilo contemporâneo
O pequeno-almoço M
Em M de Megève, o pequeno-almoço é particularmente importante!
Para tornar este momento o mais memorável possível, propomos-lhe uma fórmula completa para começar cada novo dia em grande forma! O nosso buffet, verdadeiro quadro gourmet de frescura e de sabores, é cuidadosamente orquestrado até ao mais ínfimo pormenor para despertar os seus sentidos, enquanto uma seleção à la carte de pratos quentes completa esta excecional experiência culinária matinal.
O pequeno-almoço é gratuito para os nossos pequenos hóspedes até aos 12 anos! Exclusivamente para o verão, prolongamos o serviço de pequeno-almoço até ao meio-dia, para nos adaptarmos ao ritmo de cada um dos nossos hóspedes.
Le Bistrot du M
Apenas no inverno
Um prazer gourmet para cada momento do dia! Aberto para pequenos-almoços, almoços, lanches e jantares, o Bistrot du M vai satisfazer todos os seus desejos. Sinta-se à vontade nos nossos sofás acolhedores ou desfrute da luz natural que passa pelas nossas grandes janelas panorâmicas com vista para o nosso pátio.
O ambiente acolhedor e descontraído do Bistrot du M. Com uma cozinha simples e saborosa, os produtos são a estrela deste ambiente íntimo, que oferece uma gama de sabores regionais, em sintonia com as estações do ano, num espírito "chique e de montanha".
Almoço e jantar
Com um menu de "petiscos chiques", o chefe sublimou os clássicos e realçou os sabores locais. Oferecendo pratos simples confeccionados com ingredientes meticulosamente seleccionados, o nosso menu oferece uma variedade para todos os gostos. Há algo para todos, desde o gourmet mais exigente até ao gourmand mais exigente!
Para os apreciadores de delícias requintadas: provar o nosso foie gras de pato semi-cozinhado em Cognac, saborear o nosso tataki de carne de vaca à tailandesa ou o nosso creme de cogumelos com trufa e batatas fritas Bündnerfleisch...
Para os gourmets: sucumbir à generosidade da croziflette, deliciar-se com o hambúrguer M com Beaufort, ou provar a elegância da pizza de trufa negra Melanosporum...
Também pensámos nos mais pequenos, com um menu especialmente adaptado aos seus gostos. E se estiver atrasado, pode aproveitar o nosso serviço de quartos 24 horas (também disponível no verão).
O goûter
Apenas no inverno
Depois de um dia emocionante nas pistas, não há nada como o aroma encantador dos waffles e do vinho quente a pairar no ar! Ponha-se à vontade junto à lareira ou debaixo de um cobertor e deixe-se tentar por um doce lanche: waffles, panquecas, churros e deliciosas bebidas quentes ou cocktails quentes preparados com paixão pelo nosso barista esperam por si! Pura delícia!
Les Grands Crus de Fondues
Apenas no inverno
Les Grands Crus de Fonduesou a promessa de uma experiência única!
Um conceito único concebido pela nossa direção: deixe-se guiar pelo nosso mestre queijeiro e, juntos, poderão recriar ao seu gosto esta emblemática receita alpina, utilizando tesouros cuidadosamente seleccionados da região.
Tal como um sommelier, o nosso "Fromelier" aconselha-o a criar o seu fondue personalizado, seleccionando os melhores queijos da região, cuidadosamente curados pelo nosso reputado maturador artesanal. Em função dos seus gostos e desejos do momento, opte por um fondue monovarietal ou por um fondue de mistura. Como base, escolha a cerveja Aiguille Blanche para mais cremosidade e leveza, o vinho branco Chignin "Vieilles vignes" Savoie para o sabor original, ou a sidra de maçã e pera Biscantin. A experiência pode ser apreciada não só com pão, mas também com legumes e frutas como alcachofras, ananás e framboesas, cogumelos e caracóis! Uma verdadeira delícia para o paladar, com uma mistura perfeita de sabores tradicionais e criatividade!
Num ambiente elegante e despojado, Les Grands Crus de Fondues transcender o comum para oferecer uma experiência culinária incomparável!
O Bar do M
O Bar du M mergulha-o num mundo íntimo onde o calor se encontra com a elegância casual, oferecendo o local perfeito para descontrair após um dia de aventuras na montanha ou para começar uma noite memorável. A nossa equipa de bartenders apaixonados terá todo o prazer em guiá-lo através do nosso menu, prontos a surpreendê-lo com criações originais ou a recomendar-lhe um clássico intemporal.
Os nossos produtos e criações
As nossas iguarias, cocktails e produtos excepcionais
Para quem gosta de doces, o regresso do esqui ou de um passeio na montanha promete ser particularmente reconfortante. O nosso barista preparou uma seleção de mocktails quentes e frios, cada um mais requintado que o outro. Ao sol no terraço, junto à lareira ou enrolados numa manta, estes momentos preciosos ficarão gravados como deliciosas recordações de férias.
Desde a sua abertura, o Bar du M tem honrado a arte da mixologia, oferecendo criações equilibradas, elaboradas com grande paixão e uma pitada de loucura. Este ano, os nossos bartenders lançam um novo e ousado desafio: revisitar os clássicos da pastelaria francesa na sua forma líquida. Entre os nossos cocktails de assinatura, tanto quentes como frios, poderá saborear "Meringue-moi" numa tarte de limão merengada, "Tirami'sour" num Tiramisu ou "L'Amandine" numa tarte Bourdaloue. Todos os cocktails gourmet, bem equilibrados, que sublinham o espírito caloroso de Megève. Desde os grandes clássicos da mixologia até às criações mais ousadas, os nossos barmen fazem tudo para que a sua experiência seja o mais próxima possível dos seus desejos.
O Bar convida-o a desfrutar de uma experiência de degustação memorável, com produtos excepcionais cuidadosamente seleccionados para todos os gostos e paladares. Descubra a nossa garrafeira Genépi: Noir, Hors d'Âge e Bio; a nossa seleção de runs e whiskies raros, tanto para os conhecedores como para os que procuram algo novo; a nossa garrafeira, com a sua excelente seleção de vinhos, servidos a copo ou em garrafa; a nossa seleção de cervejas tradicionais e contemporâneas; a nossa vasta gama de bebidas não alcoólicas... e muitas outras descobertas maravilhosas.
Venha relaxar e saborear o momento neste cenário excecional, onde cada copo conta uma história e cada momento se torna uma memória a partilhar!
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